|
| |
  
|
Tatil Sabahı Kahvaltısı
 | Güzel bir "tavşankanı" çay hazırlanır, birkaç çeşit
meyva suyu ile desteklenir. |
| Birkaç çeşit reçel küçük ve uyumlu kaselere konulur. |
| Beyaz peynir, kaşar, zeytin hazırlanır. |
| Rafadan yumurtaların üzerine keçeli kalem ile komik yüzler çizilir. |
| Domatesler kesilir, üzerine kekik serpilir. Biraz daha ileri
gitmek istiyorsanız küçük küçük kesilmiş domates, beyaz
peynir, siyah zeytin (dişçinizin tavsiyesi: çekirdekleri çıkartılmış!!!),
ve reyhan otu karışımının üzerine sızma zeytinyağı
gezdirin, biraz tuz serpin. Bu karışımda kritik malzeme reyhan
otu'dur, tazesi tercih, bulamazsanız kurusu idare eder. |
| Sucuk dilimlenir, mikro dalga fırında "Rüknettin" usülü,
50 saniyede pişirilir. |
| Taze beyaz ekmek kesilir, ekmek sepetine yığılır. |
| Sofraya tabak, bıçak, çatal, küçük kaşık, şeker, tuz,
karabiber, kekik, peçete götürülür. |
| Estetik bir biçimde sofra hazırlanır, bir adet çiçek ile
tamamlanır. |
Yukarıdaki hazırlığı yaptıktan sonra aile efradı kahvaltıya
çağırılır, herkes keyifle kahv altı yaparken SİZ:
Jilet benzeri kalınlıkta kesilmiş, koyu, kuru ve size özel ekmekten
iki dilim alırsınız, bunları domates ve az (hatta çok az) beyaz
peynirle uzun uzun çiğnersiniz. Yuttuğunuzu bile zor farkedeceğiniz
kadar küçük lokmalar halinde yutarsınız. "Rüzgar gibi geçen"
kahvaltınızdan sonra önünüzdeki boş tabağa inanmaz gözlerle
bakar, işaret parmağınızın ucu marifetiyle son ekmek kırıntılarını
toplar, düşürmeden dilinizin ucuna yapıştırmak suretiyle keyfini
çıkarırsınız.
Afiyet Olsun |
|
|
|
|